Gastronomie bordelaise 2024, entre explosion de réservations et terroir créatif

par ipjek | Déc 23, 2025 | Vin

Gastronomie bordelaise : en 2024, la capitale girondine voit ses tables s’arracher 82 % de réservations supplémentaires le week-end par rapport à 2019 (chiffres OpenTable). L’onde de choc post-Covid n’a pas freiné la curiosité culinaire, bien au contraire. Derrière...

Châteaux bordelais, géants du vin entre héritage et futur durable

par ipjek | Déc 22, 2025 | Vin

Châteaux bordelais : plus de 6 000 domaines, 110 800 hectares de vignes et près de 4,07 milliards d’euros d’exportations en 2023. Ces chiffres, publiés par le CIVB, illustrent la puissance économique et culturelle d’un vignoble né au temps des Romains. À travers les...

Gastronomie bordelaise : la nouvelle vague d’un patrimoine gourmand séduit tous

par ipjek | Déc 21, 2025 | Vin

Gastronomie bordelaise : la nouvelle vague d’un patrimoine gourmand En 2023, 62 % des visiteurs de la métropole girondine déclaraient venir d’abord pour manger (chiffre Office de Tourisme). Les ventes de produits labellisés « Bordeaux » ont, quant à elles, progressé...

Bordeaux régale: traditions, durabilité et chefs fusion enthousiasment les gourmets

par ipjek | Déc 19, 2025 | Vin

Gastronomie bordelaise : en 2024, 77 % des voyageurs citent le plaisir de la table comme premier motif de visite à Bordeaux (Observatoire métropolitain). Avec plus de 1 500 restaurants – soit un pour 178 habitants, record hexagonal –, la capitale girondine surpasse...

Bordeaux surchauffe: pourquoi sa table attire tant les gourmands mondiaux

par ipjek | Déc 17, 2025 | Vin

Gastronomie bordelaise : 8 000 repas servis chaque jour rien qu’autour de la place de la Bourse, selon la mairie, et un bond de 12 % des réservations « food » sur Google en 2023. L’appétit pour les spécialités culinaires de Bordeaux n’a jamais été aussi vif. Cette...