par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : chiffres clés, traditions et tendances 2024 Gastronomie bordelaise. En 2023, 64 % des 7,3 millions de visiteurs interrogés par l’Office de tourisme déclarent venir d’abord pour manger. Dans la même enquête, le nombre d’établissements recensés...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise ne se contente plus d’accompagner les grands crus : elle les sublime. En 2023, l’Office de tourisme de Bordeaux a comptabilisé 3,2 millions de visiteurs attirés d’abord par l’assiette, avant même le vignoble. Autre chiffre marquant : entre...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi en vue : en 2023, 61 % des touristes interrogés par le Comité Régional du Tourisme Nouvelle-Aquitaine affirment choisir Bordeaux d’abord pour sa table. Et pour cause : la métropole aligne aujourd’hui 1 800 adresses...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la métropole compte 1 487 restaurants actifs, soit +12 % en trois ans, un record jamais atteint. Cette explosion traduit un appétit grandissant pour les spécialités locales et l’essor de nouvelles tables créatives. Dès que l’on évoque...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 2,9 millions de visiteurs ont arpenté Bordeaux, et 73 % déclaraient venir autant pour la table que pour le vin (Enquête OT Bordeaux Métropole). Ce chiffre surprend, mais confirme un virage majeur : la capitale girondine ne se contente...
