par ipjek | Fév 13, 2026 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la filière restauration de la métropole a généré 1,4 milliard d’euros de chiffre d’affaires, soit +6 % par rapport à 2022. Dans le même temps, 27 % des nouvelles tables ouvertes affichent un parti pris locavore ou « bistronomique »....
par ipjek | Fév 13, 2026 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, la métropole aquitaine recense plus de 1 200 établissements de bouche, soit +8 % par rapport à 2022 (chiffres CCI Bordeaux-Gironde). C’est plus que Lille et Nice réunies. Derrière cette poussée se cache une révolution discrète : la...
par ipjek | Fév 8, 2026 | Vin
Châteaux bordelais : le pouls historique de 111 400 ha de vignes, 5 800 domaines et une renommée mondiale évaluée à 3,8 milliards € en 2023. Depuis le Moyen Âge, ces propriétés rythment la vie économique et culturelle de Bordeaux. Aujourd’hui, 60 % des bouteilles...
par ipjek | Fév 5, 2026 | Vin
La gastronomie bordelaise attire chaque année près de 2,8 millions de visiteurs gourmands, selon l’office de tourisme de Bordeaux (chiffre 2023). Avec plus de 1 270 restaurants recensés sur la métropole, la capitale girondine n’est plus seulement le royaume du vin :...
par ipjek | Fév 3, 2026 | Vin
La gastronomie bordelaise attire chaque année près de 6 millions de visiteurs gourmands, selon l’Office de tourisme de Bordeaux (chiffres 2023). Mieux : 68 % d’entre eux déclarent que la cuisine locale est leur première motivation de voyage. Dans une ville où les...
