par ipjek | Août 18, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise attire 32 % des touristes qui visitent la métropole, selon l’Office de tourisme 2023. En parallèle, la CCI Bordeaux Gironde recense 148 nouvelles tables ouvertes l’an dernier, soit une hausse de 11 %. Preuve que la fourchette locale ne cesse...
par ipjek | Août 16, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : chiffres clés, adresses cultes et tendances 2024 7,1 millions de visiteurs ont foulé les pavés girondins en 2023, et 63 % déclaraient venir d’abord pour la gastronomie bordelaise. Le terroir local pèse désormais 980 millions d’euros de chiffre...
par ipjek | Août 14, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 7,8 millions de visiteurs ont arpenté les rues de la capitale girondine pour la seule raison de « manger local ». Près de 1 500 licences de restauration étaient officiellement recensées par Bordeaux Métropole en janvier 2024 (+6,2 %...
par ipjek | Août 14, 2025 | Vin
Les Châteaux bordelais à la loupe : entre héritage médiéval et défis de 2024 En 2023, les ventes de vin de Bordeaux ont atteint 2,35 milliards d’euros, soit +4 % par rapport à 2022, selon les Douanes françaises. Derrière ce chiffre se cachent 6 800 châteaux, certains...
par ipjek | Août 12, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : un marché de 1,2 milliard d’euros en 2023, porté par 9,8 millions de visiteurs gourmands. Chaque jour, 26 000 canelés sortent des fours girondins et l’entrecôte à la bordelaise reste la commande n° 1 dans les brasseries du centre-ville....
