par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi scrutée : selon l’Office de Tourisme, 2,8 millions de visiteurs ont dégusté au moins un plat typique en 2023, soit +14 % sur un an. Dans le même temps, les réservations de tables estampillées « terroir » ont progressé de...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise ne se résume plus au canelé : en 2023, Bordeaux a enregistré une hausse de 14 % des réservations de restaurants haut de gamme, selon l’Office de tourisme. Mieux : un établissement sur cinq de la métropole revendique désormais une carte «...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise ne cesse de gagner du terrain : selon Bordeaux Métropole, le nombre de restaurants ouverts dans la ville a bondi de 18 % entre 2020 et 2023. Le Guide Michelin 2024 recense désormais 14 tables étoilées en Gironde, record historique. Ces...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, 82 % des visiteurs de la métropole déclarent venir « autant pour l’assiette que pour les vins » (enquête OT Bordeaux, février 2024). Dans une ville qui aligne désormais 1 845 restaurants actifs, soit +6 % en un an, la cuisine locale...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 6 visiteurs sur 10 déclarent venir à Bordeaux d’abord pour ses tables (source Office de Tourisme). Mieux : leur budget repas a bondi de 15 % en un an, signe d’une appétence croissante pour les saveurs locales. Pourtant, derrière les...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la métropole a enregistré une hausse de 18 % des réservations dans les restaurants dits « signature », selon l’Office de Tourisme. Mieux : le Marché des Capucins a franchi le seuil symbolique des trois millions de visiteurs annuels,...
