par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 78 % des touristes de la Métropole ont déclaré venir « aussi pour manger ». La même année, le ticket moyen au restaurant a grimpé de 6,4 % selon la CCI. Les fourneaux girondins n’ont jamais autant crépité. Ici, traditions séculaires...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Accroche La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi dynamique : selon l’Office de Tourisme, 1 320 restaurants étaient recensés dans la métropole en janvier 2024, soit +11 % en deux ans. Mieux, 3 établissements sur 10 affichent désormais une carte 100 % locavore....
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise ne se limite plus au fameux cannelé. En 2023, le Guide Michelin a distingué 14 nouvelles tables en Gironde, soit une hausse de 12 % par rapport à 2022. Dans le même temps, le chiffre d’affaires de la restauration dans la métropole a dépassé...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la métropole a enregistré plus de 1 200 adresses dédiées au goût, soit 18 % de plus qu’en 2019, selon la CCI de Bordeaux-Gironde. Mieux : 42 % de ces établissements proposent désormais au moins un plat labellisé « fait maison ». La...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi visible : selon l’Office de tourisme, la Métropole a enregistré 3,4 millions de visiteurs gourmands en 2023, soit +12 % en un an. Première surprise : 52 % d’entre eux citent la table avant le vin, d’après une enquête...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : 38 % des 6,2 millions de visiteurs venus à Bordeaux en 2023 déclaraient avoir choisi la ville pour son assiette, selon l’Office de tourisme. Le chiffre grimpe à 44 % chez les 25-34 ans, un public friand de tendances. Autrement dit, la table...
