par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise représente 1,2 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2023, soit +8 % en un an. Plus de 4 millions de repas touristiques sont servis chaque année dans la métropole (chiffres Office de Tourisme 2024). Ces données confirment l’appétit...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, 68 % des visiteurs de la métropole déclarent venir autant pour la table que pour le patrimoine (Enquête OT Bordeaux, février 2024). Ce chiffre dépasse pour la première fois le critère œnologique traditionnel. Les papilles dictent...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : un patrimoine en pleine effervescence. En 2023, la métropole a enregistré 187 nouvelles ouvertures de restaurants, soit +12 % par rapport à 2022, un record selon la CCI Bordeaux-Gironde. Dans le même temps, 78 % des touristes interrogés par...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : l’année où le terroir rencontre l’audace créative Bordeaux a vu affluer plus de 6,3 millions de visiteurs en 2023, soit +11 % par rapport à 2022 (Office de Tourisme). Parmi eux, 78 % déclaraient dans une enquête interne venir « surtout pour...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise attire chaque année plus de 1,3 million de visiteurs gourmands, d’après l’Office de Tourisme (chiffre 2023). 73 % d’entre eux déclarent que la cuisine locale motive leur séjour. C’est un moteur économique : 1 euro dépensé au restaurant génère...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise tisse un lien puissant entre tradition et créativité : en 2023, la métropole a enregistré une hausse de 12 % des ouvertures de tables déclarées à la CCI, soit 176 nouveaux établissements. Selon l’Office de tourisme, 7 visiteurs sur 10 citent...
