par ipjek | Nov 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, 71 % des visiteurs de la métropole déclarent venir aussi pour la table, selon l’Office de tourisme. Mieux : les dépenses liées aux spécialités culinaires de Bordeaux ont bondi de 18 % en un an. Ce boom se ressent des halles populaires...
par ipjek | Nov 3, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi scrutée : selon la CCI Bordeaux Gironde, le chiffre d’affaires global de la restauration locale a progressé de 7,8 % en 2023, soit le double de la moyenne nationale. Dans le même laps de temps, plus de 4,3 millions de...
par ipjek | Nov 1, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, Bordeaux a franchi le cap des 1 870 restaurants recensés par l’INSEE, soit +12 % en cinq ans. De l’huître du Bassin d’Arcachon aux canelés caramélisés qui s’exportent jusqu’à Tokyo, la capitale girondine s’impose comme une scène...
par ipjek | Nov 1, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : derrière leurs pierres dorées, ils génèrent chaque année plus de 4,5 milliards d’euros d’exportations, selon les chiffres 2023 de la Fédération des grands vins de Bordeaux. Pourtant, seuls 3 % des domaines accèdent aux classements officiels. Ce...
par ipjek | Oct 31, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise surprend encore : en 2023, Bordeaux Métropole comptabilisait 1 530 adresses gourmandes, soit une hausse de 8 % en un an. Dans le même temps, le secteur pèse 1,4 milliard d’euros de chiffre d’affaires, d’après l’Insee. Chiffres à l’appui, la...
par ipjek | Oct 29, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : pourquoi la capitale girondine est devenue le laboratoire culinaire le plus dynamique de France en 2024 En 2024, Bordeaux compte 1 486 adresses recensées par la CCI, soit +18 % depuis 2019, un record national hors Paris. Cette explosion de...
