par ipjek | Nov 13, 2025 | Vin
L’essor de la gastronomie bordelaise : chiffres 2024 et saveurs d’hier à demain En 2024, la gastronomie bordelaise pèse 1,2 milliard d’euros de chiffre d’affaires local, soit +11 % par rapport à 2019 (CCI Bordeaux-Gironde). Plus étonnant : la métropole compte...
par ipjek | Nov 11, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : pourquoi la capitale girondine attire aujourd’hui 1,6 million de gourmets par an ? En 2023, la fréquentation des restaurants de la métropole a bondi de 12 %, selon l’Office de tourisme. Mieux : 4 visiteurs sur 10 citent « la table bordelaise »...
par ipjek | Nov 9, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, 83 % des visiteurs de la métropole citent la table comme première motivation, selon l’Office de Tourisme. Dans le même temps, les réservations dans les restaurants étoilés ont bondi de 12 % entre 2022 et 2023. Le phénomène n’est pas...
par ipjek | Nov 8, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : quand un patrimoine viticole écrit l’histoire de Bordeaux Les châteaux bordelais pèsent aujourd’hui plus de 4,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel (chiffre Interprofession des Vins de Bordeaux, 2023). À eux seuls, ils représentent 55 %...
par ipjek | Nov 7, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise affiche un chiffre d’affaires record de 1,2 milliard d’euros en 2023, soit +8 % par rapport à 2022, selon la CCI Bordeaux-Gironde. Derrière cette progression, 4 350 restaurants et producteurs animent un écosystème devenu aussi influent que le...
