par ipjek | Déc 7, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la métropole a enregistré +8 % d’emplois dans la restauration, selon la CCI, confirmant son dynamisme culinaire. À la même période, 6 touristes sur 10 déclaraient venir « autant pour manger que pour visiter les vignobles ». Les...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi scrutée : selon la CCI Bordeaux-Gironde, le nombre de restaurants a bondi de 8,2 % entre 2019 et 2024 pour atteindre 1 473 établissements. Même l’UNESCO, qui a classé le Port de la Lune en 2007, cite aujourd’hui la table...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Spécialités culinaires de Bordeaux : en 2023, 67 % des touristes ayant visité la métropole déclaraient placer la gastronomie en tête de leurs priorités (enquête Bordeaux Tourisme, décembre 2023). La même année, le secteur de la restauration bordelaise a généré 1,2...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : un laboratoire de saveurs qui attire déjà 5,2 millions de touristes gourmands en 2023, soit +8 % par rapport à 2022. Les marchés couverts rénovés, l’essor des vins bio (27 % des surfaces viticoles en Gironde) et la montée en puissance de...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, la métropole a attiré 6,2 millions de visiteurs, dont 47 % venus d’abord pour manger. Le marché des Capucins, lui, a vu son trafic grimper de 18 % la même année. Ces chiffres attestent d’une réalité : Bordeaux n’est plus seulement la...
par ipjek | Déc 5, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 7,3 millions de visiteurs ont arpenté les rues de Bordeaux, et 34 % déclaraient vouloir « manger local » avant même de réserver leur hébergement (Enquête OT Bordeaux 2023). Autrement dit, la cuisine devient un motif de voyage à part...
