par ipjek | Août 21, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : en 2023, 471 millions de bouteilles sont sorties des chais girondins, soit près de 16 % des exportations viticoles françaises. Ce chiffre, en léger recul de 3 % par rapport à 2022, ne traduit qu’une partie de la réalité : la valeur moyenne par...
par ipjek | Août 20, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : comprendre les nouvelles saveurs de 2024 En 2024, la gastronomie bordelaise pèse 1,2 milliard € de chiffre d’affaires local, d’après le dernier rapport de la CCI Bordeaux Gironde. C’est 8 % de plus qu’en 2023, preuve d’un intérêt grandissant...
par ipjek | Août 18, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise attire 32 % des touristes qui visitent la métropole, selon l’Office de tourisme 2023. En parallèle, la CCI Bordeaux Gironde recense 148 nouvelles tables ouvertes l’an dernier, soit une hausse de 11 %. Preuve que la fourchette locale ne cesse...
par ipjek | Août 16, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : chiffres clés, adresses cultes et tendances 2024 7,1 millions de visiteurs ont foulé les pavés girondins en 2023, et 63 % déclaraient venir d’abord pour la gastronomie bordelaise. Le terroir local pèse désormais 980 millions d’euros de chiffre...
par ipjek | Août 14, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2023, 7,8 millions de visiteurs ont arpenté les rues de la capitale girondine pour la seule raison de « manger local ». Près de 1 500 licences de restauration étaient officiellement recensées par Bordeaux Métropole en janvier 2024 (+6,2 %...
par ipjek | Août 14, 2025 | Vin
Les Châteaux bordelais à la loupe : entre héritage médiéval et défis de 2024 En 2023, les ventes de vin de Bordeaux ont atteint 2,35 milliards d’euros, soit +4 % par rapport à 2022, selon les Douanes françaises. Derrière ce chiffre se cachent 6 800 châteaux, certains...
