par ipjek | Juin 28, 2025 | Vin
Châteaux bordelais riment avec prestige : plus de 6 000 propriétés, 65 appellations et, selon le CIVB, une valeur export de 4,4 milliards d’euros en 2023 (+10 % en un an). À l’heure où les États-Unis demeurent le premier marché en volume, chaque bouteille raconte cinq...
par ipjek | Juin 26, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : les tendances 2024 qui secouent les fourneaux de la Garonne La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi visible : en 2023, les réservations dans les restaurants de Gironde ont bondi de 17 % selon la CCI locale. Derrière ce chiffre, une...
par ipjek | Juin 25, 2025 | Vin
1. La face cachée des formations en œnologie : mythes et réalités Quand on pense à l’œnologie, des images de dégustations raffinées et d’arômes complexes viennent souvent à l’esprit. Cependant, derrière cette façade glamour se cachent quelques réalités auxquelles on...
par ipjek | Juin 24, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : en 2024, l’Office de Tourisme estime que 68 % des visiteurs viennent d’abord pour manger. Plus surprenant encore, 7 Bordelais sur 10 testent un nouvel établissement chaque trimestre (baromètre Kantar, mars 2024). Les chiffres grimpent, les...
par ipjek | Juin 22, 2025 | Vin
La gastronomie bordelaise n’a jamais été aussi visible : selon le Comité Régional du Tourisme, 62 % des visiteurs venus en Gironde en 2023 déclaraient placer la table parmi leurs trois premières motivations de voyage. Mieux encore, le nombre de restaurants référencés...
par ipjek | Juin 21, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : l’appellation évoque instantanément 6 000 domaines, 86 000 ha de vignes et près de 4,2 milliards d’euros d’exportations en 2023 selon le CIVB. Derrière ces chiffres impressionnants, une mosaïque de terroirs façonnée depuis deux millénaires. En...
