par ipjek | Juin 20, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : un terroir qui cartonne. En 2023, l’INSEE recense 1 048 restaurants dans la métropole, soit +12 % en cinq ans. Un chiffre qui place Bordeaux au 2ᵉ rang national pour le nombre d’établissements par habitant, derrière Lyon. Derrière ces...
par ipjek | Juin 18, 2025 | Vin
Gastronomie bordelaise : l’essor d’une scène culinaire qui ne cesse de surprendre Selon l’Office de tourisme de Bordeaux Métropole, la ville a franchi en 2023 le cap des 1 150 restaurants, soit +12 % en deux ans. Dans le même temps, le Guide Michelin 2024 recense...
par ipjek | Juin 18, 2025 | Vin
L’histoire et la tradition des sociétés de sommeliers d’élite : entre mystère et prestige Les sommeliers d’élite fascinent autant qu’ils intriguent. Leur univers, souvent perçu comme exclusif, est empreint d’une riche histoire et de...
par ipjek | Juin 17, 2025 | Vin
Châteaux bordelais : derrière chaque façade de pierre blonde, un trésor liquide. En 2023, la région a exporté 2,2 milliards d’euros de vin, soit +8 % par rapport à 2022 (source : CIVB). Ce poids économique s’appuie sur 6 000 domaines, dont 200 classés. Un patrimoine...
par ipjek | Juin 11, 2025 | Vin
La formation d’élite des sommeliers : un parcours d’excellence méconnu Ah, le monde fascinant du vin ! Il ne se résume pas simplement à savoir déboucher une bouteille ou à savourer un bon millésime. Devenir sommelier, c’est tout un art, et ça commence par une...
par ipjek | Juin 4, 2025 | Vin
L’univers du vin regorge de mystères et de passions, mais peu de choses suscitent autant de fascination que les Nez d’Or. Ces experts en dégustation de vin évoluent dans un monde où l’olfactif et le sensoriel se mêlent pour révéler l’essence...
